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食材配送出现问题采取相应的措施-食材配送项目

1、食材质量问题处理措施

1.1、验收环节质量问题处理

（1）验收时发现食材不符合采购技术参数要求（如过期、变质、农药残留超标、外观不合格、资质证明缺失等），验收人员立即当场拍照、录像留存完整证据，拍照需清晰体现食材问题、验收场景及双方在场人员，录像需连贯记录验收全过程，第一时间口头告知我方现场配送人员及项目售后专员，同时填写《食材验收不合格通知书》，明确标注不合格食材名称、规格、数量、生产厂家、问题详情及发现时间，双方签字确认后，我方配送人员留存一份，学校留存一份，作为后续处置及结算的重要依据。

（2）我方现场配送人员接到通知后，立即停止后续交接工作，10分钟内通过工作群及电话双重反馈至车辆调度员及质量员，详细说明不合格食材情况、学校现场需求及剩余供餐时间，调度员接到反馈后，立即查询备用合格食材库存情况，优先调配本地仓储场地的备用食材，安排专用配送车辆及配送人员，确保不影响学校当日供餐，备用食材送达学校指定地点的时间最迟不超过2小时，若遇特殊情况无法按时送达，调度员需提前30分钟与学校对接人员沟通说明，协商临时供餐解决方案。

（3）不合格食材由我方现场人员负责在验收人员全程监督下封存，张贴《不合格食材封存标识》，标注封存时间、封存人员及问题说明，当日17:00前全部运回我方仓储场地，单独存放于专属不合格品专区，专区设置明显隔离标识及门