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2026年食品包装学试题库及答案.docx

2026年食品包装学试题库及答案.docx

    2026年食品包装学试题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.下列包装材料中，氧气透过率最低的是（）

    A.低密度聚乙烯（LDPE）

    B.聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）

    C.乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH）

    D.双向拉伸聚丙烯（BOPP）

    答案：C

    2.用于高温蒸煮包装的复合膜通常采用（）结构

    A.PE/AL/PE

    B.PET/AL/CPP

    C.BOPP/VMCPP

    D.PA/LDPE

    答案：B

    3.新鲜草莓的气调包装（MAP）中，最适宜的气体比例是（）

    A.O?5%、CO?10%、N?85%

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