养生食补基础知识-营养配餐设计与实践PPT课件.pptx

目录Contents延时符一、常见的食疗养生原理与方法二、药食同源的食物

延时符一、常见的食疗养生原理与方法四季五补归经五味以脏补脏升降浮沉四性

延时符一、常见的食疗养生原理与方法食物有四性，即为寒、热、温、凉。“四性”又称“四气”，食物的“性”是从食物作用于机体所发生出的反应中概括出来的，和食物的食用效果一致，其中温热和寒凉属于两类不同性质，介于两类之间且寒热性质都不明显的，作用较为缓和的为平性。四性

延时符一、常见的食疗养生原理与方法具有寒凉性质的食物，适宜体质偏热人群或是暑天食用，适用于热性病证，食后可有清热泻火、清化热痰、凉血解毒、凉肝息风等作用，如绿豆、西瓜、