幼儿园膳食管理委员会会议记录.docxVIP

幼儿园膳食管理委员会会议记录

一、会议基本信息

会议时间：202X年X月X日14:30-17:00

会议地点：幼儿园行政楼三楼会议室

参会人员：

1.园方代表：园长李XX、后勤副园长王XX、保健医张XX、后勤主任刘XX、大班班主任赵XX、中班班主任陈XX、小班班主任周XX、食堂班长黄XX、食堂采购岗孙XX

2.家长代表：大一班苏XX妈妈（家委会会长）、大二班刘XX爸爸、中一班吴XX妈妈、中二班郑XX爸爸、小一班王XX妈妈、小二班杨XX爸爸

3.特邀代表：辖区妇幼保健院儿童营养科主任医师林XX

缺席人员：无

会议主持：后勤副园长王XX

会议主题：202X年秋季学期中期膳食管理复盘、冬季膳食调整方案审议及膳食风险防控机制优化

二、秋季学期中期膳食工作数据复盘

后勤副园长王XX首先通报202X年9-10月膳食管理核心运行数据，所有数据均来自园方保健室、财务室、食堂台账及第三方营养监测系统，数据误差率控制在±1%以内：

1.膳食收支情况：本学期幼儿伙食费标准为25元/人/天，9-10月共收取伙食费487500元（在园幼儿390人，累计出勤5000人次），实际支出472800元，结余14700元，结余率3.02%，严格控制在教育局规定的5%以内。支出结构明细：食材采购支出420192元，占比88.87%；厨房耗材（餐具消毒用品、烹饪工具损耗等）支出30732元，占比6.5%；水电燃