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营养素补充剂科学使用全国专家共识

一、共识制定背景与依据

根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，我国居民膳食结构较过去有所改善，但仍存在突出的营养失衡问题：高油高盐高糖摄入超标，同时微量营养素摄入不足问题广泛存在。2015-2017年中国居民营养与健康状况监测结果显示，我国居民平均每日钙摄入量为366.1mg，仅占18岁以上成人推荐摄入量（800mg）的45.8%，18-49岁孕龄女性钙摄入量仅为推荐摄入量的38.9%；维生素A、维生素B?、维生素B?平均摄入量分别仅达到推荐摄入量的70.3%、68.7%、65.4%，超过50%的居民未达到上述营养素的推荐摄入标准。特殊人群营养素缺口更大，孕妇钙摄入量仅为推荐摄入量的35%左右，65岁以上老年人钙摄入量不足推荐摄入量的40%，30%~60%的不同年龄段人群存在维生素D缺乏。

近年来我国居民健康意识不断提升，营养素补充剂市场规模年均增长超过10%，2023年国内市场规模已突破1000亿元，但消费者对营养素补充剂的认知存在显著偏差。中国营养学会2022年开展的全国居民营养认知调查显示，仅23.5%的消费者能够正确认识营养素补充剂的作用，38.7%的消费者认同“补比不补好”的错误观点，19.2%的消费者曾使用超过推荐剂量的营养素补充剂，11.3%的消费者用营养素补充剂代替正规药物治疗慢性病。不合理使用营养素补充剂不仅造成资源