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2026—2030年食品安全治理规划

一、总体要求

（一）指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大及二十届三中、四中、五中全会精神，深入落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示，坚持以人民为中心的发展思想，统筹发展和安全，聚焦食品全链条风险防控，强化科技赋能、多元共治、责任闭环，加快构建现代化食品安全治理体系，切实保障人民群众饮食安全，为经济社会高质量发展筑牢底线支撑。

（二）基本原则

1.风险导向，预防为先：聚焦种养殖、生产加工、流通销售、餐饮服务等全链条薄弱环节，建立风险早识别、早预警、早处置机制，将风险隐患消除在萌芽状态，到2030年风险隐患处置率