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食品安全突发事件应急处置培训考试试卷

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大，并在多长时间内向所在地县级人民政府食品药品监督管理、卫生行政部门报告？

A.1小时

B.2小时

C.4小时

D.12小时

答案B

2.根据《国家食品安全事故应急预案》，食品安全事故分为几级？

A.二级

B.三级

C.四级

D.五级

答案C

3.特别重大食品安全事故（Ⅰ级）的应急响应由哪一级人民政府启动？

A.县级人民政府

B.市级人民政府

C.省级人民政府

D.国务院

答案D

4.发生食品安全事故后，负责统一领导、组织、协调应急处置工作的主体是？

A.事故发生单位

B.县级以上人民政府

C.市场监管部门

D.卫生健康部门

答案B

5.下列哪项不属于食品安全事故应急处置中市场监管部门可以采取的措施？

A.封存可能导致事故的食品及其原料

B.对确认属于被污染的食品责令召回或者停止经营

C.对事故责任单位处以罚款

D.封存被污染的食品相关产品

答案C

6.一级食品召回是指食品食用后已经或者可能导致哪种后果？

A.一般健康损害

B.严重健康损害甚至死亡

C.标签错误

D.口感不佳

答案B

7.一级食品召回应当在多长时间内启动？

A.2