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食品安全自查管理制度

食品安全自查管理制度1

一、目的

为了保证食品的质量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度,

保证落本质量安全企业主体任。

二、适用范围

适用于公司内对质量安全有关的管理层及各职能部门和有关人员。

三、职

1、质量负人：负食品安全自查工作的协调、管理工作，批准食品

安全自查方案和自查报告。向公司管理层报告食品安全自查结果。

2、自查组长：提出自查小组名单，全面负食品安全自查实施活动,

食品安全自查审核方案和食品安全自查报告。

3、质保部：负起草食品安全自查方案，组建食品安全自查小组，根

据食品安全自查计划实施自查，起草自查报告，对不合格工程的整改，实

施效果进行确认。

4、自查小组成员：根据食品安全自查计划按时实施自查，提交自查报

告。

5、受检部门：在职范围内，帮助自查，负本部门不合格工程的整

改措