食品安全知识竞赛必看考点（三）.pdfVIP

食品安全知识竞赛必看考点三（）

1、单选长期使用铝制品作为食品容器会引下列哪种疾病？

A、老年痴呆症

B、甲状腺肿大

C、肠胃疾病

D、癌症

正确答案：A

2、单选霉的茶叶不能喝的主要原因是：（）

A.霉变的茶叶失去了香味

B.霉的茶叶泡出的茶水混浊

C.霉的茶喝后容易引起踽齿

D.霉的茶叶可能含有大量毒素，危害人的身体健康

正确答案：D

3、单选用电冰箱保臧食品不正确的做法是：（）

A.冰箱内的生熟食物必须分开放置

B.准备放入冰箱内的生熟食物要清洗干净

C.冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物

变质

D.应按时清洗冰箱，特别是随时清洗生食物上渗出的溶液

正确答案：C

4、单选经营者的下列行为，哪些不属于欺诈消费者的行为：（）。

A、销售掺杂、掺假，以假充真，以次充好的食品

B、采取虚假或者其他不正当手段使销售的食品份量不足的

C、强买强卖的

D、利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的

正确答案：c

5、问答题《甘肃省流通环节散装食品管理规范》对从事散装食品经营的许可

有何要求？

正确答案：全省各级工商行政管理机关