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高中化学教学中家乡特色美食的化学实验验证论文

**摘要**

家乡特色美食不仅是地域文化的载体，更蕴含着丰富的化学知识。将家乡特色美食融入高中化学实验教学，能够激发学生的学习兴趣，增强理论与实践的结合，促进核心素养的培养。本文以家乡特色美食为切入点，探讨其在化学实验教学中的应用价值，并提出具体实施策略，旨在为高中化学教学提供新的思路和参考。

**关键词**

家乡特色美食；化学实验；实验教学；核心素养；情境教学

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**一、问题的提出**

家乡特色美食是地方文化的瑰宝，其制作过程中涉及多种化学变化，如淀粉糊化、蛋白质变性、油脂水解等。将这些内容融入高中化学实验教学，不仅能够让学生在熟悉的生活情