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幼儿园召开食品安全工作会议(3篇)

第一篇

本次幼儿园202X年秋季学期全园食品安全工作会议于9月5日在园本部多功能会议室如期召开，参会人员覆盖园领导班子、后勤管理处全体人员、食堂所有在岗从业人员、各班主副班教师、保育员以及家委会食品安全监督小组7名家长代表，会议围绕新学期食品安全工作核心目标、责任划分、风险防控等内容进行了逐项部署，明确了“零事故、零隐患、零投诉”的工作底线。

会议第一项，由分管后勤与食品安全工作的副园长通报上一学年食品安全工作整体运行情况，解读最新的监管要求。上一学年本园共供应幼儿餐点192天，每日供应三餐两点，累计供应餐次超过7.8万次，未发生一起群体性食品安全事件，未收到一起家长针对食品安全的有效投诉，年度市场监管部门检查评级为A级，家委会年度满意度调查中食品安全满意度达到96.2%。但同时也存在不少需要改进的问题：一是新入职从业人员操作规范不熟悉，上一学年食堂新增4名从业人员，其中2名没有幼儿园食堂工作经验，日常操作考核中有3项指标不合格，分别为生熟容器区分、手消毒流程、留样规范填写；二是特殊体质幼儿餐食管理存在漏洞，上一学年共收到32名幼儿的食物过敏申报，其中1次出现分餐错发的情况，虽未造成严重后果，但暴露出标识管理、核对流程的漏洞；三是食材入库抽检流程执行不到位，有3次叶菜类农残快检结果记录不完整，仅有检测数值没有检测人签字，存在溯源风险；四是日常环境