高中化学高二年级糖类单糖结构的探究式教学设计.docx

高中化学高二年级糖类单糖结构的探究式教学设计

一、设计理念与教材分析

本节课选自人教版（2019）选择性必修3《有机化学基础》第四章第一节糖类，是学生系统学习生物大分子的起点。糖类在教材体系中处于承上启下的关键位置：向前连接必修课程中学过的乙醇、乙酸等含氧衍生物的官能团性质，向后支撑氨基酸、蛋白质以及核酸等生命物质的学习。学生已经在必修第二册中知道葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的基本常识，能够写出葡萄糖的分子式C?H??O?，但对糖为什么是醛或酮、单糖的结构如何被实验确定这类结构层面的问题从未深入思考过。

本节内容的学科价值在于提供一个用证据推理结构的完整范例。葡萄糖分子结构的确定过程，是化学史上