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临床营养科建设与管理指南（2025版）

为规范医疗机构临床营养科建设，提升营养诊疗服务质量，保障患者营养安全与治疗效果，特制定本指南。本指南旨在为各级各类医疗机构临床营养科的规范化、同质化建设与管理提供系统性指导，推动临床营养学科高质量发展，使其更好地融入现代医疗服务体系，服务于患者全周期健康管理。

第一章总则

第一节宗旨与目标

临床营养科是医疗机构中对各种疾病及健康人群进行营养风险筛查、营养评估、营养诊断、营养治疗、营养宣教及随访的临床医技科室。其核心宗旨是遵循医学科学规律，应用营养学理论与技术，通过规范的营养诊疗路径，改善患者营养状况，辅助疾病治疗，促进康复，提高生存质量，并承担健康促进与疾病预防的公共卫生职能。

主要建设目标包括：建立健全符合医疗机构功能定位的临床营养科组织架构与人员配置；制定并实施标准化的营养诊疗流程与操作规范；建立完善的营养制剂与膳食管理体系；构建高效、安全的信息化支持平台；开展持续的医疗质量改进与学科人才培养；最终实现临床营养服务的可及性、规范性和有效性，成为医院整体医疗质量与安全体系不可或缺的重要组成部分。

第二节适用范围与基本原则

本指南适用于各级各类设立临床营养科的医疗机构，包括综合医院、专科医院、康复医院、护理院及有条件的社区卫生服务中心等。临床营养科的建设与管理应遵循以下基本原则：

1.患者为中心原则：一切诊疗活动应以患者的安全、获益和