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食品安全应急预案范文

一、总则

（一）编制目的

为建立健全本行政区域食品安全突发事件应急处置工作机制，有效预防、积极应对、及时控制食品安全突发事件，最大限度降低事故危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常经济社会秩序，特制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》（2021年修正）《中华人民共和国农产品质量安全法》（2022年修订）《国家食品安全事故应急预案》（2023版）《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规及相关规定，结合本区域实际制定本预案。

（三）适用范围

本预案适用于本行政区域内发生的，涉及种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务、网络订餐等全链条环节的食品安全突发事件的应急处置工作。本预案所称食品安全突发事件，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的突发事件。辖区内食品生产经营企业、学校食堂、集中配餐单位、机关企事业单位食堂可参照本预案制定本单位内部应急预案。

（四）工作原则

1.以人为本，生命至上。始终把保障公众生命健康作为应急处置的首要任务，优先开展医疗救治，最大限度减少人员伤亡和危害，强化生产经营者主体责任，落实政府监管责任，筑牢食品安全防线。

2.统一领导，分级负责。在本级党委政府统一领导下，按照食品安全突发事件的性质、危害程度、影响范围，分级启动响应，明确各部门职责分工，形成分级响应、