医院食堂发生食物中毒应急处置演练脚本.docx

医院食堂发生食物中毒应急处置演练脚本

一、演练基本信息

1.演练目的：检验《医院食品安全突发事件应急预案》的实操性，磨合各部门应急联动机制，提升食堂管理人员、医护人员、行政后勤人员、医疗救治人员对食物中毒事件的识别、报告、处置、溯源能力，最大限度降低食品安全事件对就诊患者、家属及院内职工的健康影响，保障院内公共卫生安全。

2.演练时间：202X年X月X日13:00-14:30

3.演练地点：医院职工食堂1楼、急诊医学科抢救区、感染性疾病科留观区、后勤保障部会议室、医院中心监控室

4.参演人员：

角色

所属部门

职责

总指挥

分管后勤副院长

统筹演练全流程，下达处置指令，评估演练效果

现