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食用菌生产工团队协作考核试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.食用菌生产中，拌料组与灭菌组的协作核心是：

A.各自完成本环节任务即可

B.确保原料配比与灭菌时间匹配

C.优先满足灭菌组设备空闲时间

D.由班组长单独协调，无需直接沟通

2.菌包转运环节中，搬运组与接种组的信息传递应在多久内完成？

A.10分钟

B.30分钟

C.1小时

D.2小时

3.培养室温湿度异常时，巡检组与调控组的协作流程正确的是：

A.巡检组记录数据后直接调整设备

B.巡检组通知调控组，共同确认异常范围再处理

C.调控组按经验调整，无需核对巡检数据

D.班组长未到场前，两组均不采取行动

4.接种环节发现菌包有破损，接种员应首先：

A.自行标记后继续接种

B.立即告知搬运组停止转运

C.通知质检组确认破损原因

D.记录数量后下班前汇总上报

5.设备故障导致灭菌延迟时，灭菌组应优先与哪个环节沟通？

A.原料采购组

B.接种组

C.包装组

D.销售组

6.团队协作中，“角色互补”的关键体现是：

A.所有成员掌握相同技能

B.明确各岗位不可替代的职责

C.允许成员随意调整工作内容

D.新员工仅负责辅助性任务

7.拌料时