高中一年级化学乙醇的结构与性质教学设计.docxVIP

高中一年级化学乙醇的结构与性质教学设计

一、教学理念与教材分析

乙醇是学生深入认识的第一个烃的含氧衍生物，是从烃类物质走向有机官能团化学的桥梁。本课时以人教版高中化学必修第二册第七章有机化合物为依托，承担着从碳骨架思维转向官能团决定性质思维的关键任务。教材编排上，乙醇承接甲烷、乙烯等基本有机物的学习，又为后续乙酸、糖类、油脂、蛋白质的认识奠定方法论基础，结构上起到承上启下的枢纽作用。

课程标准对本课时提出的核心要求是：认识乙醇的组成和主要性质，认识官能团与性质之间的关系，知道有机化合物之间在一定条件下可以转化。教学设计应引导学生建立结构决定性质、性质反映结构这一有机化学基本观念，并通过乙醇在生活和生产中的广泛应用，体会化学对人类文明进程的推动作用。

本课时的知识内容包括四个层面：乙醇的物理性质，乙醇的分子结构与烃基、羟基的辨识，乙醇与钠的反应，乙醇的催化氧化反应。其中羟基官能团的认识和断键位置的分析是理解后续有机反应原理的钥匙。

二、学情分析

授课对象为高一年级学生。学生在必修第一册已经掌握了结构式、电子式等基本表示方法，在刚刚结束的学习中认识了甲烷的取代反应、乙烯的加成反应和苯的结构特点，初步建立了碳原子成四个键的成键观念，能够书写简单的结构式。

学生对乙醇并不陌生。酒文化、医用酒精、酒精灯、燃料乙醇等生活经验构成了丰富的感性认识库，但是水与乙醇为什么都能和钠反应、现象为何不同铜