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居家营养护理指导专家共识（2025版）

一、总则

随着社会经济发展与健康观念转变，居家环境下的科学营养护理已成为维护个体与家庭健康、促进疾病康复、提升生活质量的关键环节。本共识旨在为家庭照护者、社区健康工作者及相关从业人员提供一套系统、科学、可操作的居家营养护理指导原则与实践方案，以应对人口老龄化、慢性病管理及后疫情时代健康维护的多元化需求。共识强调以循证为基础，以个体为中心，注重营养支持的个性化、安全性与可持续性，推动营养护理从医疗机构向家庭的有效延伸。

二、核心原则

1.个体化与精准化：营养方案必须基于个体的年龄、性别、生理状况、疾病诊断、营养风险筛查结果、饮食偏好、文化背景及经济条件进行量身定制，避免“一刀切”。

2.安全第一：所有营养干预措施，特别是涉及肠内营养支持、膳食补充剂使用及特殊医学用途配方食品时，必须将安全性置于首位，严格遵循操作规范，预防误吸、感染、代谢紊乱等风险。

3.食物优先：在胃肠道功能允许的情况下，优先通过调整天然食物和合理膳食搭配来满足营养需求，充分发挥食物在提供能量、营养素及生物活性物质方面的综合优势。

4.全程动态管理：居家营养护理是一个动态、连续的过程，需定期评估营养状况、监测相关指标、评估干预效果，并根据变化及时调整方案。

5.多学科协作与家庭参与：鼓励建立以家庭为核心，社区医生、临床营养师、护士、康复治疗师等多专业人员共同参与的协作模式，并对