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《连锁企业经营管理原理》课程实训教学大纲

一、实训的地位、目的和任务

《连锁企业经营管理原理》课程教学计划共有72课时，其中理论课占36课时，上机实训课占36课时。

通过实训，使学生掌握连锁经营内涵以及连锁经营方式；能进行连锁企业运营模式选择，并深刻理解连锁经营的基本原则，培养职业认知的基本能力，为后期的专业课程的学习打下良好的基础。

二、实训方法

课堂案例分析，教师进行指导。

二、培养职业技术能力目标

1．掌握连锁经营的内涵、类型。

2．理解连锁经营的业态分别。

3．掌握如何进行连锁门店的店铺选址与卖场布局。

4．掌握连锁门店的商品管理技能。

5．掌握连锁企业的促销管理。

三、实训课时分配

章节

课程内容

实训

课时

实训

属性

项目一

连锁经营认知

4

必开

项目二

连锁企业经营业态的识别

4

必开

项目三

连锁企业组织结构与岗位的认知

4

必开

项目四

连锁企业店铺选址与卖场布局

4

必开

项目五

连锁企业商品管理

4

必开

项目六

连锁企业促销管理

4

必开

项目七

连锁企业物流管理

4

必开

项目八

连锁企业财务管理

4

必开

项目九

连锁企业信息管理

2

必开

项目十

连锁企业门店运营管理

2

必开

合计

36

四、实训内容与要求

实训一连锁经营认知

1．实训目的

使学生了解并掌握连锁经营内涵、连锁经营类型、连锁经营3S原则的认知。

2．课时数：4课时

3．实训