原创力文档2026年四川餐饮服务员职业能力测试题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（共20题，每题2.5分，共50分）
1.餐饮服务人员最基本的职业道德要求是
A.勤奋工作
B.诚实守信
C.随意服务
D.服从命令
2.根据《食品安全法》，餐饮服务人员在上岗前和每次更换工作岗位前，必须进行健康检查，取得健康证明后方可从事接触直接入口食品的工作。
A.3个月
B.6个月
C.1年
D.2年
3.四川菜系最鲜明的风味特点是什么？
A.酸
B.甜
C.麻辣
D.苦
4.在中餐宴席服务中，服务员托盘行走时，身体重心
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