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2026年健康管理：老年人健康饮食改造模拟题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

题目：

1.我国《老年人膳食指南（2025）》推荐老年人每日摄入谷薯类食物的量是（）。

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.老年人每日饮水量建议为（）。

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

3.以下哪种食物适合老年人补充钙质？（）

A.红肉

B.坚果

C.豆制品

D.淀粉类

4.老年人长期摄入过多饱和脂肪酸可能增加哪种疾病风险？（）

A.糖尿病

B.高血压

C.高脂血症

D.贫血

5.老年人消化能力下降，以下哪种烹饪方式最不利于消化？（）

A.蒸煮

B.煎炸

C.炖汤

D.煮粥

6.老年人易患骨质疏松，除了补钙外，以下哪种维生素对骨骼健康尤为重要？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

7.以下哪种食物对老年人预防便秘效果较好？（）

A.精制米面

B.高脂肪肉类

C.蔬菜水果

D.蛋类

8.老年人血糖控制不佳，以下哪种调味料应尽量避免？（）

A.酱油

B.醋

C.糖

D.盐

9.老年人咀嚼能力下降，以下哪种食物最容易导致噎食风险？（）

A.蔬菜泥

B.肉末粥

C.口香糖

D.煮烂