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小学三年级综合实践活动教学设计——饮料中的学问

一、教学背景与学情分析

饮料是学生日常生活中接触最频繁的食品之一。走进任何一家超市，货架上的饮料琳琅满目，颜色鲜艳，包装诱人。三年级学生正处于由具体形象思维向抽象逻辑思维过渡的关键时期，他们对饮料充满兴趣，却极少有人关注饮料瓶上那一行小小的配料表，更少有人思考手中的饮料与健康之间的关系。在课堂上随机询问“你每天或每周喝几次饮料”，举手的学生往往超过一半，有的学生甚至把饮料当作水来喝。

综合实践活动课程强调从学生的真实生活出发，引导学生在观察、调查、实验、交流中形成问题意识和探究能力。苏少版三年级上册安排“饮料中的学问”这一主题，正是要把学生熟悉的日常饮品变成探究的对象，让学生在亲身实践中学会看标签、做比较、查资料、做实验，进而形成初步的健康消费观念。本课的教学价值不在于给学生灌输“饮料有害”的结论，而在于让学生通过自己的眼睛和手去发现事实，在自己得出的事实面前作出选择。

从学情来看，三年级学生已经具备简单的分类、统计和交流能力，能够读懂简单的文字标签，能够用图画和简单文字记录发现。他们的困难在于：配料表中的名词陌生，如“柠檬酸”“阿斯巴甜”“山梨酸钾”，读起来拗口，理解更困难；对“含糖量”这样的数量概念缺乏直观感受，知道一瓶饮料含糖几十克，却不知道几十克糖究竟是多少；小组合作时容易分工不清，讨论容易偏离主题。这些困难恰好是教学的着力点