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公共营养师三级理论考试题库及答案.docx

公共营养师三级理论考试题库及答案.docx

    公共营养师三级理论考试题库及答案

    一、单项选择题（每小题1分，共20小题，每题只有1个正确答案）

    1.下列氨基酸中，属于人体必需氨基酸的是（）

    A.丙氨酸B.亮氨酸C.谷氨酸D.天冬氨酸

    答案：B

    解析：人体必需氨基酸共9种，分别是异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸（婴儿必需），其余为非必需氨基酸。

    2.膳食营养素参考摄入量中，可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97%-98%个体需要量的摄入水平是（）

    A.平均需要量（EAR）B.推荐摄入量（RNI）C.适宜摄入量（AI）D.可耐受最高摄入量（UL

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