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公共营养师三级题库含答案(附解析)

公共营养师三级题库（含答案附解析）

一、单项选择题（共20题，覆盖基础营养、人群营养、膳食指导、食品卫生、技能操作五大核心模块）

1.中国居民膳食营养素参考摄入量体系中，用于指导健康个体每日营养素摄入，可满足97%~98%目标群体营养需求的核心指标是（）

A.平均需要量（EAR）B.推荐摄入量（RNI）C.适宜摄入量（AI）D.可耐受最高摄入量（UL）

答案：B

解析：该考点为公共营养师三级基础营养核心内容，四个指标的定义边界清晰：EAR是根据个体需要量的研究资料制订的，可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平，是