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2026年健康与营养学综合应用测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共20题）

1.人体最主要的供能物质是

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

2.下列哪种维生素属于水溶性维生素

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素C

D.维生素E

3.女性缺铁性贫血的主要表现不包括

A.面色苍白

B.心慌气短

C.关节疼痛

D.疲乏无力

4.计算身体质量指数（BMI）的公式是

A.体重/身高

B.体重/身高^2

C.身高/体重

D.身高^2/体重

5.中国居民膳食指南（2022）的核心推荐是

A.一日三餐定时定量

B.食物多样，合理搭配

C.多吃蔬菜水果

D.以上都是

6.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源

A.红薯

B.瘦猪肉

C.鸡蛋

D.米饭

7.患有高血压的人群，每日食盐摄入量应控制在

A.10克以下

B.5克以下

C.15克以下

D.20克以下

8.脂肪在人体内最主要的生理功能不包括

A.提供能量

B.维持体温

C.构成细胞膜

D.调节血糖

9.下列哪种矿物质对骨骼和牙齿的发育最为重要

A.铁

B.钙

C.锌

D.碘

10.膳食纤维主要存在于下列哪种食物中

A.精制米面

B.肥肉

C.新鲜水果和蔬菜

D.