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(2026年)学校营养健康实施方案

为全面落实《健康中国行动（2023-2030年）》《国民营养计划（2021-2030年）》及教育部2025年校园食品安全与营养健康专项部署，结合2025年全国12个试点省份8700所学校的营养健康工作成果，2026年全国学校营养健康实施方案以全覆盖、标准化、精准化为核心原则，全面推进校园营养健康体系建设。

总体实施目标

2026年校园营养健康工作需兼顾量化指标与质量提升，全年核心目标包括：一是实现营养膳食全覆盖，全国公办中小学、幼儿园营养膳食覆盖率达到100%，普惠性民办学校覆盖率不低于95%，基本消除无标准化供餐的校园点位；二是提升营养健康素养，学生营养健康知识知晓率较2025年提升8个百分点，达到95%以上，教职工营养健康素养达标率提升至90%；三是改善学生营养状况，学生营养不良率下降至5%以下，较2025年降低2个百分点，学生超重肥胖率较2025年下降1.5个百分点，控制在18%以内，学生贫血率降至3%以下；四是完善监管与数据体系，全国学校食堂食材溯源系统覆盖率达到100%，明厨亮灶互联网监管覆盖率达到100%，建成全国统一的校园营养健康数据平台，实现数据实时共享与智能分析。

实施范围与覆盖对象

本方案实施范围覆盖全国范围内的普通中小学、中等职业学校、公办及普惠性民办幼儿园、特殊教育学校，所有实施点位需严格落实方案要求。覆盖对象包括全体在校