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2026年营养搭配与儿童成长测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.儿童生长发育过程中，所需能量与成人相比，通常需要更高的能量供给，这主要是因为（）。

A.儿童基础代谢率更高

B.儿童身体组织生长需要消耗能量

C.儿童活动量相对较小

D.儿童食物消化效率低于成人

2.下列哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，缺乏时儿童可能出现生长迟缓、免疫功能低下？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.钙

D.蛋白质

3.儿童膳食中碳水化合物的主要来源应该是（）。

A.精制米面和糖果

B.豆类和根茎类

C.动物性食品

D.油脂类

4.以下关于儿童脂肪摄入的说法，正确的是（）。

A.应尽可能减少脂肪摄入以预防肥胖

B.婴幼儿期脂肪供能应占总能量的40%-50%

C.所有脂肪都不利于儿童健康

D.选择富含饱和脂肪酸的油脂更健康

5.被誉为“生命之花”，对维持儿童神经系统和骨骼健康至关重要，且人体无法自身合成必须从食物中获取的矿物质是（）。

A.铁

B.