苏教版八年级生物上册《食物中的营养物质》（第2课时）教学设计.pdfVIP

5.12.1食物中的营养物质第（2课时）

年级八年级授课时间2课时

课题第12章第1节食物中的营养物质（第2课时）

在第1课时学习了蛋白质、类、脂肪三类供能营养物质的基础上，继续学习维

生素、无机盐、水和膳食纤维等非供能营养物质。教材首先通过维生素缺乏症状的实

例引导学生认识维生素的种类和功能，然后介绍无机盐（钙、铁、碘等）的重要作用

教材分析及缺乏症状，接着阐述水在人体中的重要功能，最后补充介绍膳食纤维作为，第七类营

养素’的意义。

本节课是对食物中营养物质知识的完整补充，帮助学生建立全面、系统的营养观，

为后续学习消化吸收和合理膳食奠定基础。

【知识目标】

1.举例说出维生素、水和无机盐是人体生命活动需要的主要营养物质：说出各类维生

素的功能及缺乏症