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企业对企业（B对B）部门的冷链物流服务储存和运输的要求和指南标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:ColdChainLogisticsServicesintheBusinesstoBusiness(BtoB)Sector—RequirementsandGuidelinesforStorageandTransport

摘要

关键词：冷链物流；BtoB；国际标准；储存与运输；ISO31512；标准化；质量控制

Keywords:ColdChainLogistics;BtoB;InternationalStandard;StorageandTransport;ISO31512;Standardization;QualityControl

一、引言

1.1研究背景

在企业对企业（BtoB）模式下，冷链物流服务涉及的环节包括货物的预冷、包装、储存、运输、配送、信息追溯及交付等，其服务对象涵盖食品生产商、医药企业、大型商超、餐饮连锁及电商平台等。与BtoC（企业对消费者）模式相比，BtoB冷链物流具有批量大、频次高、链路长、衔接环节复杂、质量责任界定困难等特点，因而对标准化管理提出了更高的要求。

然而，在国际标准层面，长期以来缺乏一项系统覆盖Bto