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学校食堂从业人员健康证管理办法

为加强学校食堂食品安全管理，有效预防和控制传染病的传播，保障师生的身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合学校实际情况，制定本办法以规范学校食堂从业人员健康证管理。

适用对象及健康要求

本办法适用于学校食堂所有从业人员，包括厨师、帮厨、服务员、采购员、仓库管理员等直接或间接接触食品的工作人员。所有食堂从业人员应保持良好的个人卫生习惯，取得健康证明后方可上岗。严禁患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。

健康证的办理

学校食堂应组织新入职从业人员在入职前进行健康检查，到当地卫生行政部门指定的医疗卫生机构进行健康检查，检查项目应涵盖法律法规要求的必检项目。从业人员应当如实向检查机构提供个人健康状况等相关信息。检查合格后，由医疗卫生机构发放健康证明。新入职人员必须在取得健康证后，方可正式上岗工作。健康证有效期为一年，有效期满前一个月内，学校食堂应组织从业人员进行复检，以换取新的健康证。

健康档案管理

学校食堂要建立从业人员健康档案，指定专人负责，确保档案资料的完整性和准确性。健康档案应包括从业人员姓名、性别、年龄、岗位、健康证办理时间、有效期、历次健康检查结果以及患病就医情况等内容。在日常管理中，要