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食品安全法及其实施条例试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分。每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例，我国食品安全工作的核心方针是：

A.安全第一、预防为主、综合治理、全程管控

B.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

C.企业主责、政府监管、行业自律、公众监督

D.源头严防、过程严管、风险严控、失职追责

2.食品生产经营许可的有效期为固定年限，每期满前30个工作日可申请延续，该有效期为：

A.3年

B.5年

C.6年

D.10年

3.食品安全风险监测的范围不包括以下哪类对象：

A.食源性疾病

B.食品