中药煎药浸泡煎煮操作规范.docxVIP

中药煎药浸泡煎煮操作规范

一、煎药前期准备

（一）人员要求

操作人员需掌握中药配伍、煎药操作基本知识，明确各类特殊药物处理要求。操作前需修剪指甲至指端，去除手部所有饰品，按七步洗手法用流动清水清洁双手，佩戴一次性工作帽与医用外科口罩，防止毛发、飞沫污染药材与药液；手部存在破损时需佩戴一次性无菌手套操作，避免污染药液引发安全问题。

（二）器具要求

1.容器选择：煎药容器首选壁厚均匀、耐高温的食品级陶瓷砂锅，其性质稳定，不会与中药有效成分发生化学反应，导热均匀、保温性好，不易出现糊锅问题；其次可选择食品级搪瓷器皿、食品级304/316不锈钢煎药壶，此类容器导热快、清洁方便，适合家庭及医疗机构常规煎药。严格禁止使用生铁锅、生铝锅、铜锅、劣质不锈钢容器及塑料容器：生铁化学性质活泼，可与鞣质、黄酮、蒽醌、有机酸等成分生成鞣酸铁等难溶性沉淀，既降低药效，还会引发胃肠道刺激；铝为两性金属，在酸性、碱性药液中都会溶出铝离子，长期摄入可在体内蓄积，增加神经系统损伤风险；铜器会氧化芳香类有效成分，还可溶出铜离子引发不良反应；塑料容器不耐高温，高温下会析出增塑剂等有害物质，因此绝对禁止使用。

2.容器预处理：新买的陶瓷砂锅存在陶土残留、孔隙未闭合等问题，使用前需按规范处理：加满清水后加入50g粳米，大火煮沸后保持微沸10-15分钟，倒去米汤，用清水反复冲洗干净即可使用；若无粳米，可加满清水浸泡24小时，