民宿客人特殊饮食（低糖）需求响应规范单选试题库及答案.docVIP

民宿客人特殊饮食（低糖）需求响应规范单选试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.接到客人低糖饮食需求，首先应做什么？

A.告知厨房B.记录需求C.推荐低糖菜品

答案：B

2.以下哪种食物符合低糖要求提供给客人？

A.蛋糕B.苹果C.甜粥

答案：B

3.为低糖需求客人准备饮品，合适的是？

A.可乐B.无糖茶C.橙汁

答案：B

4.若客人提出早餐要低糖，早餐不应包括？

A.水煮蛋B.玉米C.蜂蜜面包

答案：C

5.当客人提出低糖饮食需求，工作人员回应错误的是？

A.了解具体要求B.说尽量满足C.拒绝客人

答案：C

6.给低糖客人提供的水果，较好的是？

A.香蕉B.柚子C.荔枝

答案：B

7.确认客人低糖需求后，需通知的部门不包括？

A.前台B.财务C.厨房

答案：B

8.为低糖客人准备餐食，调味时避免使用？

A.盐B.木糖醇C.白砂糖

答案：C

9.若客人对低糖食物有疑问，应？

A.不理会B.耐心解答C.让客人自己查

答案：B

10.客人入住期间一直有低糖需求，服务应？

A.偶尔关注B.全程跟踪C.只第一天关注

答案：B

多项选择题（每题2分，共10题）