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酒店淡季增收运营方案

我在二线城市的中端商务酒店做了快十年运营，见过太多同行一到淡季就盯着空房叹气，要么靠着打价格战硬熬，要么直接闭店一部分楼层缩开支，最后熬来熬去把口碑熬坏了，旺季也留不住客人。前几年我们酒店淡季空房率最高能到五成，每个月扣完成本都要亏十几万，我连着好几个月睡不着觉，逼着我们团队一起摸出了这套实打实能落地的增收方案，试行了快一年后，我们淡季整体营收比之前涨了32%，空房率稳定降到了20%以内，今天把这套完整方案整理出来，给同样被淡季困扰的同行做个参考。

方案制定背景与核心目标

要做增收，先得把自己的问题摸清楚，不能上来就乱砸钱搞活动，我总结了我们这类中端酒店淡季普遍的痛点，也明确了这次方案的核心方向。

1.1淡季运营现存核心痛点

说句实在话，大部分酒店淡季赚不到钱，不是真的没有需求，是我们自己把路走窄了。第一个痛点就是客群太单一，之前我们90%的客源都靠外地旅游客和出差散客，一到旅游淡季、企业差旅缩预算的时候，直接就没了客源，只能等着旺季来。第二个痛点就是大量资源闲置，除了空房间，我们的会议室、宴会厅、大堂公共区域、泳池健身房，甚至后厨大厨、停车场，淡季一大半时间都闲着，这些都是能赚钱的资源，之前我们完全没想着开发。第三个痛点就是陷入了降价恶性循环，一到淡季就打五折甚至更低降价卖，客人反而觉得我们酒店是不是哪里不好，才卖这么便宜，就算来了也只买最便宜的房型，赚不