电影院食品安全预案.docx

电影院食品安全预案

1组织架构与责任分工

1.1组织架构

为全面落实食品安全主体责任，有效防控处置各类食品安全突发事件，本影城成立食品安全应急领导小组，由影城总经理担任组长，运营经理、餐饮主管担任副组长，成员包含卖品组组长、安保组组长、保洁组组长、综合行政专员、检票组组长，所有成员24小时保持通讯畅通，确保突发事件发生后15分钟内全部到位。

1.2岗位职责

1.2.1组长（影城总经理）：全面负责食品安全突发事件的统筹指挥，落实主体责任，对接属地市场监管部门、卫生健康部门、院线总部，审批应急处置方案，负责对外信息发布与舆情管控，承担事件处置的最终责任。

1.2.2副组长（运营经理）：负