食品营养与安全（第二版）课件 16模块二 各类食品营养价值 项目七 转基因食品.pptx

模块二各类食品的营养价值项目七转基因食品

学习目标知识目标1.了解转基因食品的定义、种类及发展历史。2.掌握转基因食品的主要特点。能力目标1.能识别不同种类的转基因食品，并分析其特点。2.能初步探讨转基因食品的发展趋势及潜在影响。素质目标1.形成对转基因食品的客观认知，不盲从、不排斥。2.培养关注转基因食品发展与安全的科学素养，牢固树立践行大食物观。

案例导入如何“吃得更好”？生物育种技术助力“餐桌升级”（来源：光明网）生物育种是育种发展的新阶段，农作物育种经历了自然选择、杂交育种、生物育种的不同阶段，未来极有可能进入智能育种时代。当前，以转基因为代表的生物育种是育种领域的革命性技术，