2026年学校食品安全工作方案范文.docx

2026年学校食品安全工作方案范文

为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《校园食品安全守护行动方案（2023-2027年）》相关要求，全面筑牢学校食品安全防线，保障全体师生饮食安全与身体健康，结合学校实际，制定本工作方案。

一、工作目标

2026年学校食品安全工作以“零风险、零事故、高满意度”为核心目标，具体量化指标如下：

1.全年不发生一般及以上食品安全责任事故，疑似食源性疾病事件发生率控制在0.1‰以下；

2.食堂及校内食品经营单位食品安全量化分级A级占比达到100%，“明厨亮灶”智慧化覆盖率100%，AI智能巡检识别准确率不低于98%；

3.食品原料抽