2026年学校食品安全工作计划.docx

2026年学校食品安全工作计划

一、工作目标

2026年学校食品安全工作以“零重大食品安全事故、零群体性食源性疾病事件、全流程风险管控覆盖率100%”为核心目标，细化量化指标如下：

1.学校食堂（含托幼机构食堂、校外供餐单位配送食堂）食品安全量化分级A级占比达到75%以上，B级占比100%，消除C级及以下等级食堂；

2.校园周边200米范围内食品经营单位持证率100%，“三无”食品、过期食品排查处置率100%；

3.食堂从业人员健康证持证率、年度食品安全培训考核合格率均达到100%，从业人员每日岗前健康检查执行率100%；

4.大宗食材公开招标采购率100%，定点供应商资质审核合格率100%，