2026课件：儿童食物过敏循证指南.pptxVIP

儿童食物过敏循证指南

目录

02

识别与诊断

01

定义与流行病学

03

循证管理原则

04

特殊人群与情况

05

家庭与社会管理

06

指南更新与应用

定义与流行病学

01

食物过敏核心概念界定

分型特征

IgE介导型（速发反应，如荨麻疹、过敏性休克）、非IgE介导型（延迟反应，如FPIES、乳糜泻）及混合型（如特应性皮炎合并嗜酸细胞性食管炎）。

临床定义

指南明确食物过敏为暴露于特定食物蛋白后引发的可重复性免疫反应，累及皮肤、呼吸、消化等多系统，严重者可致过敏性休克，而耐受指机体对食物抗原无异常免疫应答的状态。

免疫介导机制

食物过敏是由IgE、非IgE或混合免疫机制介导的异常反应，表现为接触特定食物后重复出现的有害健康效应，需与食物不耐受（非免疫性生理反应）严格区分。

0-5岁为食物过敏高发期，患病率随年龄增长呈上升趋势，婴儿期较低可能与纯母乳喂养相关，6月龄后辅食引入阶段风险显著增加。

我国0-5岁儿童自报患病率达4.81%，较既往3.85%明显上升，地域差异显著，沿海地区因饮食结构差异可能更高。

食物过敏常为过敏性疾病首发阶段，后续可能进展为哮喘、过敏性鼻炎，形成“过敏进程”，凸显早期干预重要性。

部分过敏（如牛奶、鸡蛋）可能随年龄耐受，但花生、坚果、海鲜类过敏多持续终身，需长期管理。

儿童人群发病率与趋势

年龄特异性

全国数据

过敏进程

持续与缓解

主要致敏食物谱分析