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2026年温江区秋季开学食品安全员考试测试卷及答案

您的姓名：[填空题]*

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一、单选题（共计25题，每题2分，共50分）

1.（）应显著标示或者单独存放在有明确标志的场所,及时采取无害化处理、销毁等措施,并按规定记录[单选题]*

变质

超过保质期

回收的食品

以上都是(正确答案)

2.关于中央厨房、集体用餐配送单位、集中用餐单位食堂等的食品安全管理人员配置,下列说法正确的是（）。[单选题]*

配备兼职食品安全管