初中七年级劳动教学设计：家庭烹饪中的营养搭配与烹饪技能实践.docx

初中七年级劳动教学设计：家庭烹饪中的营养搭配与烹饪技能实践

一、教学设计基本信息

学科：劳动年级：七年级学期：上学期

单元：第三单元家庭生活劳动课时：第56课时（共2课时）

主题：家庭烹饪中的营养搭配与烹饪技能实践——以“西红柿鸡蛋炒饭”综合实践为例

设计者：西华县某中学劳动教研组适用对象：七年级全体学生

二、单元教学背景与依据

依据《义务教育劳动课程标准（2022年版）》第三学段“家庭生活劳动”任务群第8条“烹饪营养”内容要求：学生应掌握常见食材的营养特点，理解膳食宝塔与食物多样化原则，会使用基本烹饪工具和厨具，掌握蒸、煮、炒、凉拌等基本烹饪方法，能独立制作营养搭配合理的三