NYT 891-2025 绿色食品 大麦及大麦粉标准立项发展报告.docx

绿色食品大麦及大麦粉标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:GreenFood—BarleyandBarleyFlour

摘要

大麦是我国重要的谷类作物，兼具啤酒酿造、食用和饲用等多种用途，其加工制品大麦粉富含β-葡聚糖、膳食纤维等营养功能成分，市场需求持续增长。为适应大麦产业发展和食品安全监管新要求，农业农村部于2025年1月9日发布行业标准NY/T891-2025《绿色食品大麦及大麦粉》，并自2025年5月1日起实施。本报告系统梳理了该标准的立项背景、修订历程与主要技术内容。标准在原NY/T