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《食品安全与操作规范》课程标准.pdfVIP

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  • 2026-10-12 发布于湖北
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《食品安全与操作规范》课程标准.pdf

    《食品安全与操作规范》课程标准

    【课程名称】食品安全与操作规范【课程编码】

    【课程类别】专业必修课【适用专业】烹饪专业

    【授课单位】【总学时】36

    【教材】

    【编写执笔人】【编写日期】

    一、课程定位和课程设计

    1.1课程性质

    本课程是烹饪专业的必修课程，旨

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