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学生食堂采购方案

为保障学生食堂餐食供应的安全性、营养性、经济性，切实满足在校师生的用餐需求，严格落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法规要求，结合本校办学规模、师生用餐结构及后勤管理规范，特制定本学生食堂采购方案。

一、采购基本原则

本方案所有采购行为严格遵循四项核心原则，确保采购全流程合规、结果可控。一是安全优先原则，所有采购品类必须符合国家强制质量标准，严禁采购来源不明、过期变质、无生产厂家、无生产日期、无质量合格证明的“三无”产品，对纳入国家食品安全生产许可目录的品类，必须查验SC标识及对应批次的检验合格证明，建立从采购、运输、验收、入库、加工到就餐