食品药品安全网络知识竞赛题库及答案（共280 题）.docx

食品药品安全网络知识竞赛题库及答案（共280题）

1.食品生产企业在采购食品原料时，应当查验供货者的许可证和（）。

A.产品合格证明文件

B.法人身份证明

C.产品生产工艺文件

D.法人授权委托书

标准答案：A

2.调查显示，世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关？（）

A.食盐

B.味精

C.醋

D.酱油

标准答案：A

3.预包装食品在（）的情况下不得进口。

A.没有中文标签

B.没有中文说明书

C.标签、说明书不符合食品安全法规定

D.以上都正确

标准答案：D

4.（）食品所含热量与脂肪极高，长期食用会导致肥胖、糖尿病、冠心病等。

A.烘烤类

B.熟粉