2026年食品检验员知识(初级)考核题库及答案.docx

2026年食品检验员知识(初级)考核题库及答案

一、单项选择题（共40题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.依据《中华人民共和国食品安全法》（2025修正版），食品检验机构的资质认定条件由下列哪个部门统一制定？

A.国家市场监督管理总局

B.国务院卫生行政部门

C.国务院食品安全监督管理部门

D.国家认证认可监督管理委员会

答案：C

解析：2025年修正的《食品安全法》第八十四条明确规定，食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动，资质认定条件由国务院食品安全监督管理部门统一制定。

2.下列玻璃量器中，不属于量出式量器的是？

A.