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2026年食品安全员培训考试题库(答案+解析)

一、单项选择题（共20题，每题2分，每题的备选项中只有1个最符合题意）

1.根据2025年修订实施的《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营企业食品安全员的日常考核频次最低要求为（）

A.每季度1次

B.每半年1次

C.每年1次

D.每2年1次

答案：B

解析：2025版《食品安全法》第四十四条明确要求，食品生产经营企业应当配备专职或兼职食品安全员，对食品安全员的法律法规、专业技能考核每半年不得少于1次，考核不合格的不得继续从事食品安全管理岗位工作。选项A为高风险食品生产企业针对关键岗位人员的额外加密考核要求，选项C为旧版法规的考