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2026年食品安全知识竞赛考试试题及解析答案

一、单项选择题（共10题，每题1分，每题只有1个正确答案）

1.根据2025年最新修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测，抽查频率不低于每（）1次，且对高风险品类（冷食类、生食类、裱花蛋糕）入网商家的现场核查覆盖率需达到100%。

A.1个月B.3个月C.6个月D.12个月

2.依据《食品中污染物限量》（GB2762-2025），新鲜食用菌（鲜香菇除外）中重金属镉的最大残留限量为（）mg/kg，超过该限量的产品不得流入市场。

A.0.