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2026年食品安全员培训考试试题(答案+解析)

一、单项选择题（共15题，每题2分，总计30分）

1.根据2025年修订实施的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，食品生产企业食品安全员的年度继续教育学时不得低于（）

A.20学时B.30学时C.40学时D.60学时

答案：C

解析：2025年修订的《食品安全法实施条例》第二十二条明确规定，食品生产经营单位专职食品安全管理人员年度接受食品安全相关法律法规、标准规范、实操技能的继续教育学时不得低于40学时，其中实操类培训占比不得低于60%，选项A为食品经营环节兼职安全员学时要求，B为餐饮环节兼职安全员学时要求，D为企业食品安全总