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保健食品库管试卷及答案

保健食品库管试卷

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一、单项选择题（本题型共15题，每题2分，共30分）

1.保健食品入库前需核对的核心文件不包括以下哪项？

A.产品检验合格报告

B.生产日期与保质期

C.运输过程温湿度记录

D.产品代言人信息

2.保健食品存储的常规温湿度要求是？

A.常温10-30℃，相对湿度35%-75%

B.冷藏2-8℃，相对湿度80%-90%

C.冷冻-18℃以下，相对湿度无要求

D.常温0-10℃，相对湿度20%-30%

3.保健食品与非保健食品存储时应遵循的原则是？

A.混合存放，节省空间

B.分区存放，标识明确

C.按重量分层存放，重货在下

D.按颜色分类存放

4.以下哪类保健食品需单独存放并设置警示标识？

A.普通维生素类

B.含中药成分的

C.过期待处理的

D.新批次未验收的

5.保健食品出库时，“先进先出”原则的核心目的是？

A.减少搬运次数

B.避免库存积压

C.确保产品在保质期内使用

D.便于统计库存

6.保健食品标签必须标注的内容不包括？

A.保健食品专用标志（蓝帽子）

B.批准文号（国食健注）

C.代言人姓名

D.不适宜人群

7.库管员发现保健食品包装